Les tablettes Il y a 14 produits.

Tablette chocolat noir, pure origine criollo du Vénézuela. Un chocolat puissant mais très fin, typique d'un grand criollo, aux notes épicées et florales, et une très belle longueur en bouche. Poids: 80g. En savoir plus

Tablette chocolat noir, pure origine criollo du Madagascar. Ce cacao aux notes rondes, chocolatées avec une pointe d'agrume, compromis entre force et légère acidité, dans une belle longueur, provient du nord ouest de Madagascar. Poids: 80g. En savoir plus

Tablette chocolat noir, pure origine trinitario de République Dominicaine. Un chocolat intense, idéal en dégustation comme en préparation de desserts très chocolatés (mousses ou coulants par exemple). Très typé, avec des notes d'épices (poivre, muscade, réglisse). Poids: 80g. En savoir plus

Tablette chocolat noir, pure origine trinitario de Papouasie Nouvelle Guinée. Un chocolat original, intense et puissant, avec des notes fumées et de cuir. Poids: 80g. En savoir plus

Tablette chocolat noir, pure origine Vietnam. Un chocolat aux notes chaudes et acidulées, agrumes, fruits secs et miel. C'est un trinitario collecté par une petite coopérative familiale et solidaire. Poids: 80g. En savoir plus

Tablette chocolat noir, pure origine Guatemala. Ce cacao rare, produit par un groupe de planteur au coeur des montagnes de l'Alta Verapaz, donne une fève très aromatique. Le choix d'une torréfaction par séquence préserve ses notes de fève fraîche, avec, en fin de bouche des arômes de fruits rouges et d'agrumes. Original et puissant. Poids: 80g. En savoir plus

Tablette chocolat noir, pure origine Jamaïque. La Jamaïque, terre réputée pour son café, produit aussi d'excellentes fèves Trinitario. Leur richesse aromatique est ici mise en avant par une torréfaction séquentielle (étapes avec différentes températures) qui préserve ses notes de cacao frais, sa rondeur vanillée et ses notes de noix de pécan. Poids: 80g. En savoir plus

Tablette chocolat noir, pure origine Mexique. Ce cacao historique fut le premier dégusté par les cours européennes. Longtemps abandonné parce que difficile à cultiver, il renaît grâce à la volonté de quelques planteurs passionnés. Ce chocolat rare saura vous séduire par ses... En savoir plus

Tablette chocolat noir, pure origine du Pérou. Un chocolat à la fois très rond et riche, sur une basede Porcelana, avec des notes florales et réglissées. Poids: 80g. En savoir plus

Tablette chocolat noir, pure origine Trinité. Ce chocolat apporte des notes chaudes, peu d'amertume , mais une force cacaotée pleine d'ampleur. Poids: 80g. En savoir plus