Baleineau
Tout nos sujets sont entièrement garnis.
Sujet noir :
entièrement garnis en noir, friture sèche, praliné, krack’s.
-L’enrobage noir est en Vénézuela 70 %
Poids net : 280g, soit 108€/kg
Composition
Chocolat noir minimum 70% de cacao, chocolat lait minimum 40% de cacao (sucre, beurre de cacao, poudre de lait, pâte de cacao, lécithine de soja sans OGM), praliné noisette (noisette, sucre, chocolat lait minimum 40%, beurre de cacao, poudre de lait, pâte de cacao, lécithine de soja sans OGM), Krack’s noisette lait : noisette (50%) et gianduja, noisette (31%), gianduja (noisettes, sucre, masse de cacao, lait en poudre entier, lécithine de soja), chocolat blanc caramélisé minimum 35% de cacao (sucre, poudre de lait, beurre de cacao, lécithine de tournesol)
Crêpe dentelle (farine de blé, sucre, beurre concentré 8%, sucre et protéines du lait, extrait de malt (orge), poudre à lever E500ii), sucre, Krack’s noisette noir (50%) minimum 64% de cacao