Précédent
Suivant
Tablette Jamaïque minimum 73% de cacao
5,50 €
TTC
Longueur en bouche, note de fruits secs, arômes de fermentation et de fève de cacao fraîche.
Poids net : 80g, soit 68,80 €/kg
Informations
la Jamaïque, terre, réputée pour son café, produit aussi des fèves Trinitario classés parmi les meilleures. Leur richesse aromatique est ici mise en avant par une torréfaction séquentielle qui préserve ses notes de cacao frais, sa rondeur vanillée et aux notes de noix de Pecan.
Composition
Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeur énergétique : 2381 kJ / 569 kcal
Matières grasses : 44,1 g dont acides acides gras saturés 26,5 g
Glucides : 26,9 g dont sucres 23,1 g
Protéines : 8,5 g
Sel : 0,02 g
| Conservation & Dégustation | À conserver de préférence dans un endroit sec entre 18 et 20°C |
|---|---|
| Allergènes | Soja |
| Traces possibles | Fruits à coques Lait |